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江苏高校优势学科建设工程资助项目(PAPD2012)
江苏高校优势学科建设工程资助项目(PAPD2012)
作品数:
11
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马海乐
丁青芝
周存山
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丁青芝
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:酶解 蜂胶 ACEI 大米蛋白 米糠蛋白
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马海乐
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:超声波 酶解 多糖 食品 ACE抑制肽
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周存山
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:多糖 动力学 催化 食品 条斑紫菜
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骆琳
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:酶解 蜂胶 超滤 超声波 ACE抑制肽
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陈玉
供职机构:江苏大学农业工程研究院
研究主题:蜂胶 电子鼻 醇提物 液质联用 东北黑蜂
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余筱洁
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:大孔树脂 降压肽 降血压肽 纯化 膳食纤维
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刘伟民
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:灰树花 米糠 喷动床 多糖 食品工程原理
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范婷婷
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:草莓 复合果蔬汁 胡萝卜 超氧化物歧化酶(SOD) 超声波辅助萃取
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高瑞昌
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:鲟鱼 肌球蛋白 凝胶特性 鱼糜 鲢鱼
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袁丽
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:鸭梨酒 鲢鱼 肌球蛋白 葡萄酒 酵母菌
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