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国家自然科学基金(31171662)

作品数：6 被引量：24H指数：3
相关作者：付丽红王艳萍郝利民鲁吉珂王启志更多>>
相关机构：天津科技大学中国人民解放军总后勤部军需装备研究所郑州大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家重点基础研究发展计划博士科研启动基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 7个医药卫生
  • 6个生物学
  • 6个化学工程
  • 6个农业科学
  • 5个文化科学
  • 5个理学
  • 4个经济管理
  • 3个自动化与计算...
  • 3个环境科学与工...
  • 2个石油与天然气...
  • 2个一般工业技术
  • 1个哲学宗教
  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学
  • 1个文学

主题

  • 10个抗氧化
  • 10个活性
  • 8个多糖
  • 8个活性研究
  • 7个理化性
  • 7个理化性质
  • 6个抗氧化性
  • 5个蛋白
  • 5个淀粉
  • 5个冻干
  • 5个羊肚菌
  • 5个液态发酵
  • 5个饮料
  • 5个蔗糖
  • 4个多酚
  • 4个血糖
  • 4个营养
  • 4个深层发酵
  • 3个豆芽
  • 3个杏鲍菇

机构

  • 8个天津科技大学
  • 4个中国人民解放...
  • 2个清华大学
  • 2个天津轻工业学...
  • 2个教育部
  • 2个郑州大学
  • 2个中国人民解放...
  • 1个北京化工大学
  • 1个南开大学
  • 1个军事医学科学...
  • 1个深圳大学
  • 1个天津工业大学
  • 1个山东轻工业学...
  • 1个山西农业大学
  • 1个天津大学
  • 1个国家体育总局
  • 1个安琪酵母股份...
  • 1个天津市工业微...
  • 1个工业微生物教...
  • 1个天津春发食品...

资助

  • 10个国家自然科学...
  • 4个国家高技术研...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个天津市自然科...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个天津市科技发...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个天津市科技计...
  • 2个天津市应用基...
  • 2个国家大学生创...
  • 2个军队科研计划...
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  • 2个国家科技部专...
  • 2个国家重点实验...
  • 2个河南省教育厅...
  • 2个教育部“新世...
  • 2个天津市科技支...
  • 1个北京市自然科...

传媒

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  • 5个中国酿造
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  • 5个天津科技大学...
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  • 2个中国调味品
  • 2个微生物学通报

地区

  • 6个天津市
  • 2个河南省
  • 1个北京市
  • 1个山西省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
郝利民
供职机构：郑州大学
研究主题：胞外多糖 裂褶菌 抗氧化活性 发酵 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王艳萍
供职机构：天津科技大学
研究主题：乳酸菌 胞外多糖 乳杆菌 酒样 马奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鲁吉珂
供职机构：郑州大学
研究主题：脂肪酶 生物柴油 抗氧化活性 乳酸菌 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付丽红
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：图像法 流变性 淀粉 麦淀粉 质构分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王启志
供职机构：中国人民解放军总后勤部军需装备研究所
研究主题：发酵物 多糖 抗氧化活性 抗氧化 云芝多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨延瑞
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
研究主题：羊肚菌 胞外多糖 活性研究 抗氧化性 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾士儒
供职机构：天津科技大学生物工程学院
研究主题：细菌纤维素 Ε-聚赖氨酸 发酵 发菜 聚赖氨酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王菲菲
供职机构：天津科技大学
研究主题：云芝多糖 云芝 抗氧化活性 抗氧化 发酵物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王金菊
供职机构：天津科技大学
研究主题：乳酸菌 乳杆菌 植物乳杆菌 发酵 胞外多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
牛爽
供职机构：天津科技大学
研究主题：云芝多糖 云芝 茯苓多糖 茯苓 发酵物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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