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吉林省教育厅资助项目([2012]529)

作品数：2 被引量：3H指数：1
相关作者：袁晓伟李俊芳李帅夏光辉更多>>
相关机构：内蒙古科技大学通化师范学院更多>>
发文基金：吉林省教育厅资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

  • 3个化学工程
  • 3个轻工技术与工...
  • 2个生物学
  • 2个自动化与计算...
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 1个医药卫生
  • 1个一般工业技术
  • 1个理学

主题

  • 2个蛋白
  • 2个蛋白质
  • 2个淀粉
  • 2个宰后
  • 2个宰后肌肉
  • 2个失水率
  • 1个大枣
  • 1个大枣汁
  • 1个丹皮
  • 1个单因素
  • 1个单因素试验
  • 1个蛋白酶
  • 1个蛋白饮料
  • 1个低温贮藏
  • 1个底框
  • 1个地方应用型高...
  • 1个调味
  • 1个调味酱
  • 1个丁香
  • 1个丁香酚

机构

  • 2个通化师范学院
  • 2个内蒙古科技大...
  • 1个吉林农业大学
  • 1个内蒙古农业大...

资助

  • 4个吉林省教育厅...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个吉林省教育厅...
  • 1个吉林省科技发...
  • 1个吉林省教育厅...
  • 1个吉林省教育厅...
  • 1个吉林省教育厅...
  • 1个内蒙古自治区...

传媒

  • 4个食品工业
  • 2个安徽农业科学
  • 2个食品科技
  • 2个食品研究与开...
  • 2个中国粮油学报
  • 1个中国果菜
  • 1个粮食科技与经...
  • 1个中国乳品工业
  • 1个北方园艺
  • 1个华北农学报
  • 1个中国酿造
  • 1个饲料研究
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学
  • 1个粮食与饲料工...
  • 1个食品与机械
  • 1个广东农业科学
  • 1个饮料工业
  • 1个乳业科学与技...
  • 1个中外葡萄与葡...

地区

  • 2个吉林省
  • 2个内蒙古
共 4 条 记 录，以下是 1-4
夏光辉
供职机构：通化师范学院
研究主题：饮料 泡菜 猴头菇 响应面法 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李帅
供职机构：通化师范学院
研究主题：VR技术 VR 超声波辅助提取 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李俊芳
供职机构：内蒙古科技大学生物与化学工程学院生物工程与技术研究所
研究主题：酸奶 响应面 保加利亚乳杆菌 感官评分 食品科学与工程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁晓伟
供职机构：内蒙古科技大学数理与生物工程学院
研究主题：急冷 糖原 失水率 宰后肌肉 PH
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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