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湖北省科技攻关计划(2006AA20404)

作品数：1 被引量：4H指数：1
相关作者：刘鼎一刘睿潘思轶更多>>
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领域

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主题

  • 3个蛋白
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  • 2个代谢
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  • 2个蛋白质
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  • 1个代谢机制
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  • 1个代谢途径
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机构

  • 3个华中农业大学
  • 1个华中科技大学
  • 1个湖北大学
  • 1个教育部

资助

  • 3个国家高技术研...
  • 3个湖北省科技攻...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个湖北省自然科...
  • 2个国家大学生创...
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传媒

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  • 1个黑龙江大学自...
  • 1个中国调味品

地区

  • 3个湖北省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
潘思轶
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：柑橘 饮料 固相微萃取 橙汁 球蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘鼎一
供职机构：华中农业大学
研究主题：蛋白酶改性 改性 风味蛋白酶 风味 功能性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘睿
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：原花青素 花青素 外种皮 高粱 蜂花粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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