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国家自然科学基金(20776151)

作品数：7 被引量：64H指数：4
相关作者：殷丽君王盼郦金龙刘欢李辉尚更多>>
相关机构：中国农业大学中国水产科学研究院中国农业科学院农业信息研究所更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生化学工程更多>>

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 10个医药卫生
  • 10个农业科学
  • 7个化学工程
  • 6个生物学
  • 6个一般工业技术
  • 5个经济管理
  • 5个环境科学与工...
  • 5个理学
  • 4个文化科学
  • 3个动力工程及工...
  • 3个自动化与计算...
  • 2个金属学及工艺
  • 2个社会学
  • 2个政治法律
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程

主题

  • 10个稳定性
  • 9个蛋白
  • 9个乳状液
  • 9个粒径
  • 8个蛋白质
  • 8个多糖
  • 8个食品
  • 8个微生物
  • 7个淀粉
  • 7个营养
  • 7个平均粒径
  • 6个乳清
  • 6个乳清蛋白
  • 5个动力学
  • 5个氧化物
  • 5个水分
  • 4个蛋白-多糖
  • 4个蛋白酶
  • 4个豆腐
  • 4个豆腐品质

机构

  • 12个中国农业大学
  • 2个北京工商大学
  • 2个山东农业大学
  • 2个河南工业大学
  • 1个北京农业工程...
  • 1个东北林业大学
  • 1个南京林业大学
  • 1个黑龙江商学院
  • 1个教育部
  • 1个山西农业大学
  • 1个中国矿业大学
  • 1个中国农业机械...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个郑州轻工业学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国水产科学...
  • 1个中华人民共和...
  • 1个国务院
  • 1个中国农业大学...
  • 1个中国农学会

资助

  • 13个国家自然科学...
  • 10个国家科技支撑...
  • 10个教育部“新世...
  • 7个国家高技术研...
  • 6个北京市自然科...
  • 6个中央级公益性...
  • 6个北京市优秀人...
  • 5个国家现代农业...
  • 4个引进国际先进...
  • 4个国家科技部农...
  • 3个“十一五”科...
  • 3个公益性行业(...
  • 2个教育部科学技...
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  • 2个博士科研启动...
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  • 2个中日国际合作...

传媒

  • 10个农业机械学报
  • 10个食品工业科技
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  • 8个中国食品学报
  • 7个食品科学
  • 7个食品科技
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  • 5个中国粮油学报
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  • 3个食品与发酵工...
  • 3个包装与食品机...
  • 3个安徽农业科学
  • 3个中国农学通报
  • 3个肉类研究
  • 2个粮油食品科技
  • 2个植物保护
  • 2个微生物学通报

地区

  • 12个北京市
  • 1个河南省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
殷丽君
供职机构：中国农业大学
研究主题：阿拉伯木聚糖 小麦麸皮 沙棘叶 稳定性 凝胶
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王盼
供职机构：中国农业大学
研究主题：杂环胺 蛋白质 大豆苷 雌马酚 化工领域
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郦金龙
供职机构：北京工商大学
研究主题：环境微生物 真菌降解 酵母提取物 降解 凝固剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘欢
供职机构：中国水产科学研究院
研究主题：水产品 丁香酚 同位素稀释 样品前处理 滤过
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李辉尚
供职机构：中国农业科学院农业信息研究所
研究主题：蔬菜 食物消费 后市展望 马铃薯 蔬菜市场
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩清华
供职机构：中国农业机械化科学研究院
研究主题：微波真空干燥 微波 微波真空 苹果片 微波干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梅雪莹
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：稳定性 平均粒径 乳状液稳定性 乳状液 乳清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏春元
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：蛋白质 多酚 香椿 HEPG2细胞 纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘海杰
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：电生功能水 功能水 氧化还原电位 杀菌 酸性电解水
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李里特
供职机构：中国农业大学
研究主题：电生功能水 低聚木糖 木聚糖酶 高压静电场 农产品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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