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国家自然科学基金(31271857)

作品数：10 被引量：104H指数：4
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领域

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主题

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  • 9个抗氧化活性
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  • 6个光度
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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 13个江苏省
共 15 条 记 录，以下是 1-10
胡博然
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：干白葡萄酒 干红葡萄酒 葡萄酒 贮藏 霞多丽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱勇
供职机构：扬州大学生物科学与技术学院
研究主题：DPPH 总酚含量 原花青素 干红葡萄酒 ESP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄阿根
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：茶树花 荷叶 多酚 纯化 荷叶黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
饶胜其
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：酶解 啤酒 副溶血性弧菌 抗氧化活性 金属离子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高璐
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：副溶血性弧菌 噬菌体 粘附 乳酸菌 抑菌作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周妍
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：DPPH 分光光度法测定 分光光度法 抗氧化活性 原花青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨振泉
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：乳酸菌 噬菌体 副溶血性弧菌 深层发酵 副溶血弧菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐洁
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：DPPH 分光光度法测定 分光光度法 抗氧化活性 原花青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闻雯
供职机构：扬州大学生物科学与技术学院
研究主题：DPPH 总酚含量 干红葡萄酒 ESP 干白葡萄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾玲玲
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：DPPH 分光光度法测定 分光光度法 抗氧化活性 原花青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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