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江苏省高校高新技术产业发展项目(JHD04-003)

作品数：2 被引量：9H指数：2
相关作者：刘长鹏吴定高瑀珑姚明兰白莹更多>>
相关机构：南京财经大学更多>>
发文基金：江苏省高校高新技术产业发展项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 7个生物学
  • 7个化学工程
  • 6个医药卫生
  • 6个农业科学
  • 5个经济管理
  • 5个理学
  • 4个文化科学
  • 3个建筑科学
  • 2个电子电信
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 1个哲学宗教
  • 1个冶金工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电气工程
  • 1个语言文字

主题

  • 7个液态发酵
  • 7个异黄酮
  • 6个蛋白粉
  • 5个稻米
  • 5个亚硝酸
  • 5个亚硝酸盐
  • 5个亚硝酸盐含量
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质
  • 4个稻谷
  • 4个豆粕
  • 4个豆粕生产
  • 3个带菌
  • 3个带菌量
  • 3个蛋白酶水解
  • 3个稻谷品质
  • 3个德氏乳杆菌保...
  • 3个得率
  • 3个亚种
  • 3个盐含量

机构

  • 8个南京财经大学
  • 5个南京经济学院
  • 2个常熟高等专科...
  • 2个安徽农业技术...
  • 2个南京农业大学
  • 2个苏州大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个中国科学院
  • 1个中国科学技术...
  • 1个中国科学院研...

资助

  • 8个江苏省高校高...
  • 7个江苏省教育厅...
  • 5个国家自然科学...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个江苏省自然科...
  • 4个江苏省科技支...
  • 4个江苏省高校自...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个教育部科学技...
  • 3个公益性行业科...
  • 3个国家科技部农...
  • 3个国家农业科技...
  • 3个江苏高校优势...
  • 3个江苏省高校优...
  • 3个江苏省政府留...
  • 3个江苏省重点实...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个农业科技跨越...
  • 2个江苏省“六大...
  • 2个“十一五”国...

传媒

  • 8个食品科技
  • 7个食品与发酵工...
  • 7个食品工业科技
  • 7个食品科学
  • 7个中国粮油学报
  • 6个粮食与饲料工...
  • 5个中国调味品
  • 5个中国酿造
  • 5个中国油脂
  • 4个粮食科技与经...
  • 4个中国乳品工业
  • 4个粮食与油脂
  • 4个粮食储藏
  • 4个粮食与食品工...
  • 3个中国卫生检验...
  • 3个中国农业科学
  • 3个江苏农业科学
  • 3个郑州工程学院...
  • 3个食品研究与开...
  • 3个粮油仓储科技...

地区

  • 7个江苏省
  • 1个吉林省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
高瑀珑
供职机构：南京财经大学
研究主题：超高压 菜籽蛋白 储藏 杀灭 血压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚明兰
供职机构：南京财经大学
研究主题：储藏 储藏条件 稻谷 抗菌活性 大豆异黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴定
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：食品 肉品 肉制品 亚硝酸盐 丹贝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘长鹏
供职机构：中国科学院长春应用化学研究所
研究主题：直接甲醇燃料电池 催化剂 燃料电池 膜电极 水电解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁建
供职机构：南京财经大学
研究主题：菜籽肽 菜籽蛋白 小麦粉 小麦 稻谷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白莹
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：酶法生产 麦胚油 小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周建新
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：稻谷 储藏 脂肪酸值 温度 菜籽蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
路桂红
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：ELISA测定 食品 食用色素 固定化 麦胚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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