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星火计划(08ZHXHNC05900)

作品数：2 被引量：1H指数：1
相关作者：马俪珍孙贵宝王浩田苗颖黄宗海更多>>
相关机构：天津农学院天津市农产品加工科技创新与成果转化基地更多>>
发文基金：星火计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 4个文化科学
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个动力工程及工...
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律

主题

  • 7个贮藏
  • 7个贮藏性
  • 6个乳化
  • 6个乳化稳定性
  • 5个营养
  • 4个蛋白
  • 4个低温肉制品
  • 4个淀粉
  • 3个大学生
  • 3个单甘酯
  • 3个蛋白质
  • 2个代谢
  • 2个胆固醇
  • 2个胆固醇含量
  • 2个淡水
  • 2个淡水鱼
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白糖
  • 2个电泳
  • 2个丁香

机构

  • 7个天津农学院
  • 5个天津市农产品...
  • 1个广州军区广州...
  • 1个中国人民解放...
  • 1个东北农业大学
  • 1个广西医科大学
  • 1个华南热带农业...
  • 1个南方医科大学
  • 1个山西农业大学
  • 1个兰州军区兰州...
  • 1个山西大学
  • 1个山西师范大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个天津科技大学
  • 1个郑州轻工业学...
  • 1个中国人民解放...
  • 1个天津市宽达水...

资助

  • 7个星火计划
  • 5个国家自然科学...
  • 4个天津市科技攻...
  • 3个国家科技支撑...
  • 2个河南省科技攻...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个天津市科技计...
  • 2个天津市科技支...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个天津市农业科...
  • 2个天津市普通高...
  • 2个天津市普通高...
  • 1个广东省医学科...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个湖北省自然科...

传媒

  • 7个农产品加工（...
  • 5个食品研究与开...
  • 4个食品与机械
  • 4个天津农学院学...
  • 3个农业工程学报
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科技
  • 3个中国教育技术...
  • 3个现代食品科技
  • 2个中国乳品工业
  • 2个中国酿造
  • 2个安徽农业科学
  • 2个保鲜与加工
  • 1个世界华人消化...
  • 1个中国商界
  • 1个中华医院感染...
  • 1个中华肝胆外科...
  • 1个中国肿瘤生物...
  • 1个医学综述

地区

  • 6个天津市
共 7 条 记 录，以下是 1-7
孙贵宝
供职机构：天津农学院食品科学与生物工程学院
研究主题：高压静电场 蓝莓 高压静电场处理 保鲜 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马俪珍
供职机构：天津农学院
研究主题：鲶鱼 N-亚硝胺 酶解 肉制品 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王浩田
供职机构：天津农学院
研究主题：脂肪酸 熟化 肉制品 感官评定 牛肉饼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张俊川
供职机构：天津农学院食品科学系
研究主题：贮藏性 乳化稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄宗海
供职机构：天津农学院
研究主题：创伤性休克 创伤性 自杀基因治疗 双自杀基因 KDR启动子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苗颖
供职机构：天津农学院
研究主题：大豆 干酪 纤丝 辣椒素 蛋白糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨程程
供职机构：天津农学院食品科学系
研究主题：贮藏性 乳化稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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