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四川省科技支撑计划(2011GZ0020)

作品数：2 被引量：10H指数：2
相关作者：罗爱民易彬沈才洪王晗黄玉霞更多>>
相关机构：四川大学泸州老窖股份有限公司四川郎酒集团有限责任公司更多>>
发文基金：四川省科技支撑计划贵州省教育厅自然科学研究项目酿酒生物技术及应用四川省重点实验室开放基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

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地区

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共 9 条 记 录，以下是 1-9
罗爱民
供职机构：四川大学
研究主题：大曲 酱香型 酱香型白酒 四甲基吡嗪 高温大曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋英丽
供职机构：四川郎酒集团有限责任公司
研究主题：酱香型白酒 白酒 酱香型 酱香 香型白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈毅
供职机构：四川郎酒集团有限责任公司
研究主题：酱香型 基酒 酱香型白酒 郎酒 香型白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱德文
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：酱香型 大曲 芽孢杆菌 白酒 酱香
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晗
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：纯种 红色素 红酵母属 酱香型 心曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
易彬
供职机构：泸州老窖股份有限公司
研究主题：白酒 窖泥 微生物 浓香型白酒 泸州老窖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈才洪
供职机构：泸州老窖股份有限公司
研究主题：酒瓶 泸州老窖 大曲 白酒 国窖1573
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄玉霞
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：红色素 红酵母属 酱香型 心曲 类胡萝卜素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高鸿
供职机构：四川大学
研究主题：甲醇 分离纯化 花椒 萃取物 天然抗氧化剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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