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山东省高等学校教学改革研究项目(2012130)

作品数：3 被引量：9H指数：1
相关作者：毛相朝马磊王富龙唐俊峰董士远更多>>
相关机构：中国海洋大学山东省海洋生物研究院更多>>
发文基金：山东省高等学校教学改革研究项目山东省研究生教育创新计划中国海洋大学本科教育教学研究基金更多>>
相关领域：文化科学轻工技术与工程更多>>

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 8个文化科学
  • 7个生物学
  • 7个农业科学
  • 6个经济管理
  • 6个化学工程
  • 6个医药卫生
  • 6个理学
  • 4个自动化与计算...
  • 4个一般工业技术
  • 2个天文地球
  • 2个环境科学与工...
  • 1个矿业工程
  • 1个冶金工程
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个自然科学总论

主题

  • 6个代谢
  • 6个蛋白
  • 6个蛋白酶
  • 6个蛋白酶解
  • 6个蛋白酶酶解
  • 6个蛋白制备
  • 6个蛋白质
  • 6个蛋白肽
  • 6个淀粉
  • 6个调味
  • 6个动力学
  • 5个蛋白产物
  • 5个蛋白水解
  • 5个调节剂
  • 4个单胞菌
  • 4个单因素
  • 4个淡水鱼
  • 4个淡水鱼鱼糜
  • 4个蛋白反应
  • 4个蛋白量

机构

  • 9个中国海洋大学
  • 2个青岛海洋大学
  • 1个安徽农业大学
  • 1个华东理工大学
  • 1个中国科学院
  • 1个河南农业大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个中国科学技术...
  • 1个沈阳农业大学
  • 1个皖南农学院

资助

  • 9个山东省高等学...
  • 7个国家科技支撑...
  • 7个国家自然科学...
  • 7个山东省自然科...
  • 6个长江学者和创...
  • 6个中国海洋大学...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个山东省科技攻...
  • 5个山东省优秀中...
  • 5个山东省研究生...
  • 5个“十一五”国...
  • 5个中央高校基本...
  • 4个广东省教育部...
  • 4个国家现代农业...
  • 4个山东省科技发...
  • 3个国家重点基础...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个高等学校本科...
  • 3个高等学校特色...
  • 3个广东省科技计...

传媒

  • 8个教育教学论坛
  • 7个食品与发酵工...
  • 7个食品工业科技
  • 7个食品科技
  • 7个食品研究与开...
  • 7个中国海洋大学...
  • 6个食品科学
  • 6个中国海洋药物
  • 6个现代食品科技
  • 6个2011年中...
  • 5个高等学校化学...
  • 5个水产学报
  • 5个营养学报
  • 5个肉类研究
  • 4个中国调味品
  • 4个中国大学教学
  • 4个微生物学通报
  • 4个渔业现代化
  • 4个水产科学
  • 4个高教学刊

地区

  • 9个山东省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
毛相朝
供职机构：中国海洋大学
研究主题：壳寡糖 壳聚糖酶 OU 脂肪酶 二糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马磊
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：食品专业 AIIA 南极磷虾 设备选型 创新型人才培养
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐俊峰
供职机构：中国海洋大学
研究主题：虾油 脂肪酸组成分析 脂肪酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王富龙
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：教学 科教融合 连接体 创新型人才培养 创新教育
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪东风
供职机构：中国海洋大学
研究主题：茶叶 茶多糖 壳聚糖 稀土 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘尊英
供职机构：中国海洋大学
研究主题：牡蛎 凡纳滨对虾 胶原蛋白 活性肽 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾名湧
供职机构：中国海洋大学
研究主题：牡蛎 鲟鱼 凡纳滨对虾 牡蛎肉 海地瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵元晖
供职机构：中国海洋大学
研究主题：鲟鱼 牡蛎 海地瓜 鱼糜 类蛋白反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董士远
供职机构：中国海洋大学
研究主题：牡蛎 鲢鱼 美拉德反应 保鲜 菠萝蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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