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北京市优秀人才培养资助(2010D002020000012)

作品数：21 被引量：101H指数：7
相关作者：赵晓燕马越张超郭晓飞李武更多>>
相关机构：北京市农林科学院蔬菜研究中心东北农业大学更多>>
发文基金：北京市优秀人才培养资助国家现代农业产业技术体系建设项目北京市农林科学院科技创新能力建设专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程一般工业技术化学工程更多>>

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 10个一般工业技术
  • 9个化学工程
  • 9个农业科学
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  • 7个理学
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  • 4个文化科学
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  • 2个电气工程
  • 2个航空宇航科学...
  • 2个语言文字
  • 2个历史地理
  • 1个哲学宗教

主题

  • 10个贮藏
  • 10个响应面
  • 10个可食性
  • 9个蛋白
  • 9个脂质
  • 9个分离蛋白
  • 9个感官
  • 9个大豆分离
  • 9个大豆分离蛋白
  • 8个可食性膜
  • 8个感官评价
  • 8个包装材料
  • 7个蛋白质
  • 7个保鲜
  • 6个蛋白质组
  • 6个蛋白质组成
  • 6个电解
  • 6个多糖
  • 5个蛋白膜
  • 5个电解水

机构

  • 10个北京市农林科...
  • 4个国家蔬菜工程...
  • 4个东北农业大学
  • 4个石河子大学
  • 4个北京市农林科...
  • 3个北京市农林科...
  • 3个天津科技大学
  • 2个中国农业大学
  • 2个沈阳农业大学
  • 2个北京农林科学...
  • 1个河北农业大学
  • 1个北京农学院
  • 1个合肥工业大学
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  • 1个吉林大学
  • 1个江南大学
  • 1个北京航空航天...
  • 1个清华大学
  • 1个天津地质矿产...
  • 1个山东理工大学

资助

  • 12个北京市优秀人...
  • 8个国家科技支撑...
  • 8个北京市农林科...
  • 8个国家现代农业...
  • 6个北京市自然科...
  • 6个国家高技术研...
  • 6个国家自然科学...
  • 5个中国博士后科...
  • 5个北京市重点实...
  • 4个北京市科技新...
  • 4个国家重点基础...
  • 4个国家科技重大...
  • 4个北京市科委项...
  • 4个北京市农林科...
  • 4个北京市农业科...
  • 4个北京市重点实...
  • 4个公益性行业(...
  • 4个国家大宗蔬菜...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个国家科技部农...

传媒

  • 12个食品工业科技
  • 11个食品科学
  • 9个食品科技
  • 9个中国食品学报
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  • 7个农业工程学报
  • 7个食品工业
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  • 6个中国油脂
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  • 4个北方园艺
  • 4个华北农学报
  • 4个中国酿造
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个农业生物技术...
  • 3个分析化学

地区

  • 8个北京市
  • 3个黑龙江省
  • 1个吉林省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
赵晓燕
供职机构：北京市农林科学院
研究主题：鲜切 花色苷 可食性膜 大豆分离蛋白 超高压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马越
供职机构：北京市农林科学院
研究主题：鲜切 花色苷 可食性膜 大豆分离蛋白 花青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张超
供职机构：吉林大学
研究主题：地质意义 地球化学特征 大豆分离蛋白 加速寿命试验 可食性膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭晓飞
供职机构：北京市农林科学院蔬菜研究中心
研究主题：大豆分离蛋白 羧甲基纤维素 包装材料 红外光谱 复合膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李武
供职机构：北京市农林科学院蔬菜研究中心
研究主题：蔬菜 差压预冷 采收 技术规程 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高丹丹
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：普鲁兰多糖 明胶 可食性膜 抗拉强度 甘油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江连洲
供职机构：东北农业大学
研究主题：水酶法 大豆分离蛋白 大豆 大豆蛋白 水酶法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江连州
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 冷却牛肉 甘油 明胶 普鲁兰多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭鑫
供职机构：北京市农林科学院蔬菜研究中心
研究主题：大豆分离蛋白 冷却牛肉 冷却肉 贮藏品质 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王丹
供职机构：中国农业大学
研究主题：花色苷 鲜切 腊八蒜 超高压 酸性电解水
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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