您的位置： 专家智库 > >

上海市自然科学基金(11ZR1416100)

作品数：10 被引量：93H指数：6
相关作者：邓云赵艳云王丹凤钱炳俊岳进更多>>
相关机构：上海交通大学华北水利水电大学华北水利水电学院更多>>
发文基金：上海市自然科学基金国家自然科学基金引进国际先进农业科技计划更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程自动化与计算机技术生物学更多>>

领域

  • 17个轻工技术与工...
  • 15个农业科学
  • 11个医药卫生
  • 9个生物学
  • 9个自动化与计算...
  • 7个经济管理
  • 7个化学工程
  • 6个环境科学与工...
  • 6个一般工业技术
  • 6个理学
  • 5个建筑科学
  • 5个文化科学
  • 3个金属学及工艺
  • 2个电气工程
  • 1个天文地球
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个核科学技术
  • 1个社会学

主题

  • 11个营养
  • 11个热泵干燥
  • 10个鱼片
  • 9个蛋白
  • 8个蛋白结构
  • 8个远红外辐射
  • 7个低水
  • 7个低水分
  • 7个杏鲍菇
  • 7个血蓝蛋白
  • 6个豆类
  • 6个豆皮
  • 6个豆渣
  • 5个蛋品
  • 5个电纺
  • 5个电纺丝
  • 5个电子鼻
  • 5个电子舌
  • 5个定量构效关系
  • 5个动力学

机构

  • 20个上海交通大学
  • 2个华北水利水电...
  • 2个上海农学院
  • 1个复旦大学
  • 1个哈尔滨商业大...
  • 1个上海市环境保...
  • 1个上海市农业科...
  • 1个上海水产大学
  • 1个中华人民共和...
  • 1个光明乳业股份...
  • 1个盐城卫生职业...
  • 1个浦东新区农业...
  • 1个华北水利水电...
  • 1个俄勒冈州立大...

资助

  • 21个上海市自然科...
  • 16个国家自然科学...
  • 8个引进国际先进...
  • 7个上海市科学技...
  • 6个中国博士后科...
  • 6个上海市浦江人...
  • 3个河南省教育厅...
  • 3个上海市科委重...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个国家大学生创...
  • 2个国家重点实验...
  • 2个上海市“科技...
  • 2个上海市科技兴...
  • 2个上海市农业科...
  • 2个上海市重大科...
  • 2个上海市教委科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家级星火计...

传媒

  • 16个上海交通大学...
  • 12个食品与机械
  • 8个食品与药品
  • 7个食品安全质量...
  • 6个食品研究与开...
  • 6个中国食品学报
  • 5个食品工业科技
  • 5个食品科学
  • 5个浙江农业科学
  • 5个中国食品科学...
  • 4个科技通报
  • 4个江苏农业科学
  • 4个上海农业学报
  • 4个包装工程
  • 3个中国食物与营...
  • 3个食用菌学报
  • 3个保鲜与加工
  • 3个塑料包装
  • 3个中国食品添加...
  • 2个中国乳品工业

地区

  • 18个上海市
  • 1个河南省
共 21 条 记 录，以下是 1-10
邓云
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：黑蒜 酪蛋白 贮藏 致敏性 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王丹凤
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：黑蒜 致敏性 酪蛋白 高静压 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱炳俊
供职机构：上海交通大学
研究主题：活性肽 血管紧张素转换酶 灌胃 高血压大鼠 活性抑制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵艳云
供职机构：俄勒冈州立大学
研究主题：食品 葡萄酒 壳聚糖 高静压 橡木
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
岳进
供职机构：上海交通大学
研究主题：可降解 酸味剂 活性包装 食品 葡萄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟宇
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：射频处理 壳聚糖 致敏性 酪蛋白 黑蒜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪岳刚
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：鱼片 热泵干燥 米糠油 薏仁 核磁共振
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹林奎
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：稻田 氮素流失 都市农业 氮素 水稻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨贵芸
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：抗菌作用 抗菌机理 植物提取物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪刚
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：抗营养因子 豆渣 旋转闪蒸干燥 旋转闪蒸 干燥温度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共3页<123>
聚类工具0