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黑龙江省科技计划项目(GB08B401-02)

作品数：4 被引量：39H指数：3
相关作者：程建军任为聪赵伟华张智宇江连洲更多>>
相关机构：东北农业大学国家大豆工程技术研究中心更多>>
发文基金：黑龙江省科技计划项目“十一五”国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 6个化学工程
  • 5个生物学
  • 2个经济管理
  • 2个机械工程
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个一般工业技术
  • 2个社会学
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个哲学宗教
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 8个发酵
  • 7个蛋白
  • 7个分离蛋白
  • 6个蛋白酶
  • 5个蛋白质
  • 5个选育
  • 5个诱变
  • 5个溶解性
  • 5个食品
  • 5个曲霉
  • 5个紫外诱变
  • 5个响应面
  • 5个酶法
  • 5个酶法改性
  • 5个酶改性
  • 5个米曲
  • 5个米曲霉
  • 4个蛋白酶水解
  • 4个蛋白制备
  • 3个缩氨酸

机构

  • 9个东北农业大学
  • 2个中国农业大学
  • 1个哈尔滨商业大...
  • 1个教育部
  • 1个齐齐哈尔大学
  • 1个国家大豆工程...
  • 1个沈阳工学院
  • 1个国家大豆产业...

资助

  • 9个黑龙江省科技...
  • 5个黑龙江省科技...
  • 5个“十一五”国...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个黑龙江省自然...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个黑龙江省青年...
  • 2个黑龙江省教育...
  • 2个“十二五”国...
  • 2个黑龙江省“十...
  • 2个黑龙江省博士...
  • 2个黑龙江省高等...
  • 2个黑龙江省科技...
  • 2个黑龙江省学位...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个黑龙江省博士...
  • 1个黑龙江省杰出...
  • 1个霍英东教育基...
  • 1个吉林省教育厅...

传媒

  • 8个食品科学
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个食品工业科技
  • 5个中国粮油学报
  • 3个农业工程学报
  • 3个中国食品学报
  • 3个粮油加工
  • 3个大豆科技
  • 3个黑龙江省农业...
  • 2个粮油食品科技
  • 2个中国乳品工业
  • 2个食品科技
  • 2个食品与机械
  • 2个食品工业
  • 2个食品研究与开...
  • 2个东北农业大学...
  • 2个农产品加工
  • 1个现代化工
  • 1个中国农业科技...
  • 1个黑龙江科技信...

地区

  • 9个黑龙江省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
程建军
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 发酵 大豆糖蜜 乳清蛋白 豆渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵伟华
供职机构：东北农业大学
研究主题：溶解性 蛋白质 酶改性 米曲霉 改性方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任为聪
供职机构：东北农业大学
研究主题：溶解性 蛋白质 改性 大豆分离蛋白 胰蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张智宇
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：溶解性 蛋白质 胰蛋白酶 挤压膨化 酶改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江连洲
供职机构：东北农业大学
研究主题：水酶法 大豆分离蛋白 大豆 大豆蛋白 水酶法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙鹏
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 麦芽糊精 发酵 碱性蛋白酶 枯草芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李倪薇
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：发酵 碱性蛋白酶 枯草芽孢杆菌 培养基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚刚
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：蛋白 总蛋白 水解 油脂 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨秋萍
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆异黄酮 纳米粉体 粒径 蛋白酶 选育
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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