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浙江省科技厅项目(2011C12041)

作品数：3 被引量：10H指数：3
相关作者：李晶方旭波余辉王晓宾陈小娥更多>>
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发文基金：浙江省科技厅项目浙江省大学生科技创新活动计划(新苗人才计划)项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 4个生物学
  • 4个化学工程
  • 4个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 4个文化科学
  • 3个金属学及工艺
  • 3个理学
  • 2个石油与天然气...
  • 2个建筑科学
  • 2个环境科学与工...
  • 1个经济管理

主题

  • 6个蛋白
  • 6个调味
  • 5个蛋白酶
  • 5个电子鼻
  • 5个调味汁
  • 4个导师
  • 4个导师制
  • 4个调理食品
  • 4个多孔
  • 4个多孔性
  • 4个研究性
  • 4个研究性实验
  • 3个蛋白复合物
  • 3个淀粉
  • 3个动力学模型
  • 3个冻干
  • 3个对虾
  • 3个多不饱和脂肪...
  • 3个多糖
  • 3个休闲

机构

  • 6个浙江海洋学院
  • 3个江南大学
  • 3个浙江海洋大学
  • 1个苏州大学
  • 1个浙江大学
  • 1个中南财经政法...
  • 1个泗洪县人民医...

资助

  • 6个浙江省大学生...
  • 6个浙江省科技厅...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个国家级星火计...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个浙江省教育厅...
  • 4个浙江省自然科...
  • 4个浙江省新世纪...
  • 4个浙江省科技厅...
  • 3个浙江省科技攻...
  • 3个浙江省重大科...
  • 3个国家级大学生...
  • 3个江省高等学校...
  • 3个浙江省大学生...
  • 3个浙江省公益性...
  • 3个浙江省科技厅...
  • 3个浙江省科技厅...
  • 3个舟山市科技计...
  • 3个舟山市科技局...
  • 2个浙江省科技计...

传媒

  • 6个食品科技
  • 6个食品工业
  • 4个食品科学
  • 4个安徽农业科学
  • 4个科学养鱼
  • 4个中国粮油学报
  • 4个浙江海洋学院...
  • 4个中国食品学报
  • 4个管理观察
  • 3个粮油食品科技
  • 3个中国食物与营...
  • 3个食品工业科技
  • 3个海洋与湖沼
  • 3个中国海洋药物
  • 3个渔业现代化
  • 3个营养学报
  • 3个过程工程学报
  • 3个中国轻工教育
  • 3个2010 F...
  • 3个2011 I...

地区

  • 5个浙江省
  • 1个江苏省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
方旭波
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：鱼油 鱿鱼 多糖 壳聚糖 水解
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余辉
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：鱿鱼 鱼油 超高压 水解 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晶
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：蒸煮液 营养成分 氨基酸 调味汁 营养成分分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈小娥
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：鱼油 鱿鱼 壳聚糖 壳聚糖酶 水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓宾
供职机构：浙江海洋学院食品与药学学院、医学院
研究主题：氨基酸 调味汁 蒸煮液 营养成分分析 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁高峰
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：苦瓜 芥子油苷 鱼油 脱臭 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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