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北京市自然科学基金(6062015)

作品数：5 被引量：83H指数：4
相关作者：胡小松廖小军陈芳廖红梅张文佳更多>>
相关机构：中国农业大学内蒙古工业大学教育部更多>>
发文基金：北京市自然科学基金国家自然科学基金“十一五”国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学农业科学更多>>

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 11个农业科学
  • 10个理学
  • 8个生物学
  • 8个医药卫生
  • 8个文化科学
  • 7个经济管理
  • 7个化学工程
  • 7个自动化与计算...
  • 6个一般工业技术
  • 5个电气工程
  • 4个天文地球
  • 3个电子电信
  • 2个金属学及工艺
  • 2个机械工程
  • 2个建筑科学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个政治法律
  • 1个哲学宗教
  • 1个石油与天然气...

主题

  • 12个食品
  • 12个高静压
  • 11个活性
  • 9个多酚
  • 9个色泽
  • 9个杀菌
  • 9个非热加工
  • 8个蛋白
  • 7个蛋白质
  • 7个动力学
  • 7个杀菌设备
  • 5个动力学模型
  • 5个动力学研究
  • 4个代谢
  • 4个代谢紊乱
  • 4个蛋白粉
  • 4个得率
  • 4个低糖
  • 3个胆固醇
  • 3个稻米

机构

  • 13个中国农业大学
  • 7个教育部
  • 6个中华人民共和...
  • 2个山东省果树研...
  • 1个福建农林大学
  • 1个北京农业大学
  • 1个北京农业职业...
  • 1个华中科技大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个湖南农业大学
  • 1个内蒙古工业大...
  • 1个华中师范大学
  • 1个江汉大学
  • 1个江南大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个常州大学
  • 1个武汉大学
  • 1个湖北农学院
  • 1个华南理工大学
  • 1个江西师范大学

资助

  • 14个北京市自然科...
  • 14个国家自然科学...
  • 14个“十一五”国...
  • 12个国家高技术研...
  • 12个国家教育部博...
  • 8个国家科技支撑...
  • 7个北京市科技计...
  • 7个公益性行业(...
  • 6个中央级公益性...
  • 5个引进国际先进...
  • 5个国家科技重大...
  • 5个教育部“新世...
  • 5个中央高校基本...
  • 4个北京市科技新...
  • 4个国家科技攻关...
  • 4个内蒙古自治区...
  • 4个中国博士后科...
  • 4个北京市大学生...
  • 3个国家重点基础...
  • 3个“十二五”国...

传媒

  • 10个食品与发酵工...
  • 10个食品工业科技
  • 10个食品科学
  • 10个中国食品学报
  • 9个高压物理学报
  • 8个农业工程学报
  • 8个现代食品科技
  • 7个食品科技
  • 7个食品与机械
  • 7个食品研究与开...
  • 6个光谱学与光谱...
  • 6个农产品加工
  • 5个中国食物与营...
  • 5个农业机械学报
  • 4个中国食品工业
  • 4个中国农村科技
  • 4个中国果菜
  • 4个中国农业科学
  • 3个分析化学
  • 3个中国农业科技...

地区

  • 10个北京市
  • 1个湖南省
  • 1个江苏省
  • 1个内蒙古
  • 1个重庆市
共 14 条 记 录，以下是 1-10
廖小军
供职机构：中国农业大学
研究主题：超高压 超高压处理 花色苷 高压二氧化碳 高静压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡小松
供职机构：中国农业大学
研究主题：超高压 高静压 超高压处理 杀菌 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈芳
供职机构：中国农业大学
研究主题：丙烯酰胺 食品 超高压 食品安全 杀菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
廖红梅
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：高压二氧化碳 杀菌 鼠伤寒沙门氏菌 非热杀菌 杀菌效果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周林燕
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：闪蒸干燥 果蔬 闪蒸 膨化 苹果片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张文佳
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：高静压 非热加工 高压均质 高压二氧化碳 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高岩
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：高静压 非热加工 高压均质 高压二氧化碳 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白云飞
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：高静压 糊化性质 糊化 淀粉结构 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘培玲
供职机构：内蒙古工业大学
研究主题：高静压 非晶颗粒态淀粉 淀粉 交联 淀粉颗粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴继红
供职机构：中国农业大学
研究主题：苹果汁 超高压 固相微萃取 果蔬汁 超高压处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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