您的位置: 专家智库 > >

国家自然科学基金(20766004)

作品数:12 被引量:143H指数:7
相关作者:刘伟刘成梅万婕郑为完石燕更多>>
相关机构:南昌大学更多>>
发文基金:国家自然科学基金国家高技术研究发展计划长江学者和创新团队发展计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程理学化学工程生物学更多>>

领域

  • 24个轻工技术与工...
  • 17个理学
  • 16个化学工程
  • 13个生物学
  • 13个农业科学
  • 11个医药卫生
  • 7个文化科学
  • 6个自动化与计算...
  • 6个环境科学与工...
  • 6个一般工业技术
  • 5个经济管理
  • 4个机械工程
  • 3个矿业工程
  • 3个石油与天然气...
  • 3个航空宇航科学...
  • 1个天文地球
  • 1个冶金工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学

主题

  • 18个膳食纤维
  • 17个乳化
  • 16个淀粉
  • 16个豆渣
  • 16个膳食
  • 15个蛋白
  • 15个米淀粉
  • 15个改性
  • 14个多糖
  • 14个理化性
  • 14个理化性质
  • 14个光谱
  • 13个微胶囊
  • 12个动态超高压微...
  • 12个大豆膳食
  • 12个大豆膳食纤维
  • 11个蛋白质
  • 11个光谱法
  • 10个原子
  • 7个蛋白结构

机构

  • 24个南昌大学
  • 3个江西师范大学
  • 2个教育部
  • 2个中南林业科技...
  • 2个科技厅
  • 1个江西大学
  • 1个江南大学
  • 1个江西工业大学
  • 1个浙江大学
  • 1个伊犁师范学院
  • 1个云南农业大学
  • 1个北京市食品工...
  • 1个中华人民共和...
  • 1个西南林业大学
  • 1个江西科技师范...
  • 1个江西维尔宝食...

资助

  • 24个国家自然科学...
  • 15个国家高技术研...
  • 15个长江学者和创...
  • 11个江西省教育厅...
  • 10个食品科学与技...
  • 9个国家科技支撑...
  • 8个江西省自然科...
  • 7个江西省主要学...
  • 7个江西省教育厅...
  • 7个国家大学生创...
  • 6个国家科技型中...
  • 6个国家重点实验...
  • 6个江西省教育厅...
  • 6个江西省科技支...
  • 6个江西省学科带...
  • 6个食品科学与技...
  • 5个国家农业科技...
  • 4个国家重点基础...
  • 4个江西省研究生...
  • 4个“十一五”国...

传媒

  • 23个食品科学
  • 18个食品工业科技
  • 15个食品科技
  • 13个南昌大学学报...
  • 13个光谱学与光谱...
  • 10个江西食品工业
  • 9个食品与发酵工...
  • 9个食品与机械
  • 9个南昌大学学报...
  • 9个食品研究与开...
  • 9个中国食品学报
  • 8个现代食品科技
  • 7个农业工程学报
  • 7个中国粮油学报
  • 6个粮食与饲料工...
  • 6个中国油脂
  • 6个高压物理学报
  • 5个中国农业科技...
  • 5个中国乳品工业
  • 5个食品工业

地区

  • 21个江西省
  • 1个云南省
  • 1个浙江省
24 条 记 录,以下是 1-10
刘成梅
供职机构:南昌大学
研究主题:膳食纤维 大米淀粉 脂肪氧化酶 南酸枣 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘伟
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题:膳食纤维 总黄酮 脂质体 稳定性 野生樱桃李
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
万婕
供职机构:南昌大学
研究主题:脂肪氧化酶 膳食纤维 虫卵 过热蒸汽 米粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑为完
供职机构:南昌大学
研究主题:微胶囊 粉末油脂 微胶囊化 酶解 西藏酥油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石燕
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:微胶囊 西藏酥油 原子吸收光谱法 蛋白质 茶叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
涂宗财
供职机构:江西师范大学
研究主题:鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 致敏性 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余海霞
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:膳食纤维 酸奶 半纤维素 动态超高压微射流 大豆膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘凡
供职机构:南昌大学
研究主题:微胶囊 粉末油脂 西藏酥油 雪莲果 相互作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴伟
供职机构:浙江大学
研究主题:米糠 大米 糙米 发芽糙米 功能性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹金
供职机构:江西科技师范大学生命科学学院
研究主题:微胶囊化 微胶囊 改性 矿质元素 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共3页<123>
聚类工具0