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江苏省自然科学基金(BK2005011)

作品数：4 被引量：39H指数：4
相关作者：李向红华欲飞裘爱泳李云王自东更多>>
相关机构：江南大学宁波中普检测技术服务有限公司长沙理工大学更多>>
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领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

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  • 1个河南省
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  • 1个北京市
共 5 条 记 录，以下是 1-5
李向红
供职机构：长沙理工大学
研究主题：鲢鱼 莲子 草鱼 蛋白质 鱼糜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
华欲飞
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：大豆蛋白 大豆 大豆分离蛋白 功能性质 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
裘爱泳
供职机构：国家粮食储备局
研究主题：磷脂 大豆分离蛋白 油脂 绿原酸 杜仲叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李云
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：大豆蛋白 集对 葡萄糖酸内酯 凝胶性质 凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王自东
供职机构：北京科技大学
研究主题：连续定向凝固 定向凝固 合金 钢液 力学性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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