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国家林业局948项目(2006-G42)

作品数：44 被引量：361H指数：13
相关作者：章超桦秦小明林华娟赵谋明吉宏武更多>>
相关机构：广东海洋大学华南理工大学福建省水产研究所更多>>
发文基金：引进国际先进农业科技计划国家现代农业产业技术体系建设项目湛江市科技招标项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生化学工程更多>>

领域

  • 73个轻工技术与工...
  • 58个农业科学
  • 50个医药卫生
  • 45个化学工程
  • 42个生物学
  • 38个理学
  • 34个环境科学与工...
  • 31个文化科学
  • 27个经济管理
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  • 14个一般工业技术
  • 13个天文地球
  • 7个哲学宗教
  • 6个矿业工程
  • 6个交通运输工程
  • 5个建筑科学
  • 5个社会学
  • 4个机械工程
  • 3个金属学及工艺
  • 3个历史地理

主题

  • 56个牡蛎
  • 54个酶解
  • 46个蛋白
  • 45个食品
  • 45个贝类
  • 44个活性
  • 43个氨基酸
  • 42个水产
  • 41个营养
  • 40个贝肉
  • 39个水产品
  • 39个响应面
  • 39个风味
  • 37个响应面法
  • 36个蛋白质
  • 36个养殖
  • 34个质谱
  • 33个珠母贝
  • 32个蛋白酶
  • 32个对虾

机构

  • 48个广东海洋大学
  • 13个中国海洋大学
  • 12个华南理工大学
  • 10个中国水产科学...
  • 9个湛江海洋大学
  • 9个中国水产科学...
  • 7个上海海洋大学
  • 7个中华人民共和...
  • 6个中国水产科学...
  • 4个福建省水产研...
  • 4个宁波大学
  • 4个江南大学
  • 4个中国水产科学...
  • 3个青岛科技大学
  • 3个上海水产大学
  • 3个中国水产科学...
  • 3个广东中烟工业...
  • 2个大连海洋大学
  • 2个福建农林大学
  • 2个广西大学

资助

  • 76个引进国际先进...
  • 42个国家现代农业...
  • 40个国家科技支撑...
  • 35个国家自然科学...
  • 34个广东省科技计...
  • 32个国家高技术研...
  • 27个广东省自然科...
  • 25个“十一五”国...
  • 24个广东省教育部...
  • 19个国家海洋公益...
  • 18个中央级公益性...
  • 18个公益性行业(...
  • 18个广东省海洋渔...
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  • 14个湛江市科技计...
  • 13个广东省农业攻...
  • 13个广东省粤港关...
  • 13个湛江市科技招...
  • 12个中国博士后科...
  • 11个国家科技攻关...

传媒

  • 60个食品工业科技
  • 49个现代食品科技
  • 46个食品科学
  • 40个食品科技
  • 36个水产学报
  • 34个食品与发酵工...
  • 32个食品研究与开...
  • 29个食品与机械
  • 25个广东农业科学
  • 24个广东海洋大学...
  • 23个中国食品学报
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  • 21个安徽农业科学
  • 21个食品工业
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  • 20个食品与生物技...
  • 18个渔业现代化
  • 18个水产科学
  • 17个中国调味品
  • 17个渔业科学进展

地区

  • 53个广东省
  • 10个山东省
  • 5个上海市
  • 5个福建省
  • 1个辽宁省
  • 1个甘肃省
  • 1个广西
共 76 条 记 录，以下是 1-10
章超桦
供职机构：广东海洋大学
研究主题：牡蛎 酶解 马氏珠母贝 壳聚糖 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦小明
供职机构：广东海洋大学
研究主题：牡蛎 金花茶 马氏珠母贝 保活 酶解产物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林华娟
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：金花茶 分离纯化 波纹巴非蛤 罗非鱼 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵谋明
供职机构：华南理工大学
研究主题：酶解 酱油 抗氧化活性 稳定性 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吉宏武
供职机构：广东海洋大学
研究主题：凡纳滨对虾 虾头 马氏珠母贝 肉糜 鱼油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
费星
供职机构：中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所
研究主题：波纹巴非蛤 呈味成分 低温保活 贝类 近江牡蛎
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔春
供职机构：华南理工大学
研究主题：酶解 酱油 小麦面筋蛋白 谷氨酰胺酶 水解度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王学娟
供职机构：广东海洋大学
研究主题：波纹巴非蛤 营养成分变化 保活 低温保活 存活率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘书成
供职机构：广东海洋大学
研究主题：鱼油 凡纳滨对虾 肉糜 脂肪酸 高密度CO2
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许永安
供职机构：福建省水产研究所
研究主题：史氏鲟 鱼皮 罗非鱼 生产工艺技术 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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