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四川省教育厅重大培育项目(09ZZ015)

作品数：17 被引量：136H指数：7
相关作者：叶光斌罗惠波杨晓东李丹宇王毅更多>>
相关机构：四川理工学院泸州老窖股份有限公司四川郎酒集团有限责任公司更多>>
发文基金：四川省教育厅重大培育项目酿酒生物技术及应用四川省重点实验室开放基金四川省教育厅重点项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程更多>>

领域

  • 17个轻工技术与工...
  • 15个生物学
  • 14个化学工程
  • 11个农业科学
  • 10个理学
  • 7个环境科学与工...
  • 7个医药卫生
  • 7个文化科学
  • 5个经济管理
  • 4个自动化与计算...
  • 2个金属学及工艺
  • 2个机械工程
  • 2个建筑科学
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...
  • 1个电子电信
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律
  • 1个文学

主题

  • 17个白酒
  • 17个大曲
  • 16个浓香
  • 16个浓香型
  • 16个浓香型白酒
  • 11个毒素
  • 11个真菌
  • 11个中高温大曲
  • 11个食品
  • 11个酿造
  • 10个淀粉
  • 10个酿造工艺
  • 9个蛋白
  • 9个丢糟
  • 9个色谱
  • 9个生产工艺
  • 8个芽孢
  • 8个芽孢杆菌
  • 7个代谢产物
  • 7个蛋白酶

机构

  • 15个四川理工学院
  • 5个泸州老窖股份...
  • 2个南京农业大学
  • 2个四川轻化工学...
  • 2个四川郎酒集团...
  • 1个国家海洋局第...
  • 1个厦门大学
  • 1个重庆大学
  • 1个陕西科技大学
  • 1个四川省食品发...
  • 1个天津津酒集团...

资助

  • 17个四川省教育厅...
  • 15个酿酒生物技术...
  • 13个四川省教育厅...
  • 13个泸州老窖科研...
  • 11个四川省应用基...
  • 10个四川省教育厅...
  • 7个四川省科技支...
  • 7个四川省重点技...
  • 6个四川省教育厅...
  • 5个四川省自然科...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个四川省应用技...
  • 4个自贡市重点科...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个四川省青年科...
  • 3个国家级大学生...
  • 3个四川省教育厅...
  • 2个绵阳市科技计...
  • 2个肉类加工四川...
  • 2个四川省高等教...

传媒

  • 17个酿酒科技
  • 15个中国酿造
  • 13个四川理工学院...
  • 12个食品科学
  • 11个中国调味品
  • 11个食品研究与开...
  • 11个现代食品科技
  • 11个食品与发酵科...
  • 10个酿酒
  • 10个食品科技
  • 9个食品与发酵工...
  • 9个食品工业科技
  • 9个食品与机械
  • 8个江苏农业科学
  • 7个安徽农业科学
  • 6个食品工业
  • 6个四川食品与发...
  • 5个中国首届微生...
  • 3个生物技术通报
  • 3个饲料研究

地区

  • 16个四川省
  • 1个天津市
共 17 条 记 录，以下是 1-10
叶光斌
供职机构：四川理工学院
研究主题：大曲 浓香型大曲 白酒 酶联免疫法 安全性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗惠波
供职机构：四川理工学院
研究主题：大曲 白酒 浓香型白酒 窖泥 浓香型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨晓东
供职机构：四川理工学院
研究主题：浓香型大曲 浓香型白酒 酶联免疫法 窖泥 安全性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李丹宇
供职机构：四川理工学院
研究主题：浓香型大曲 浓香型白酒 酶联免疫法 大曲 安全性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王毅
供职机构：四川理工学院自动化与电子信息学院
研究主题：澄清剂 白酒 微生物 酶联免疫法 免培养法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王彩虹
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：白酒 微生物 群落结构 真菌 清香型大曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨跃寰
供职机构：四川理工学院
研究主题：荔枝果肉 浓香型大曲 真菌 多酚氧化酶 安全性检测
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈才萍
供职机构：泸州老窖股份有限公司
研究主题：大曲 大曲质量 热风干燥 酒曲害虫 浓香型大曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卫春会
供职机构：四川理工学院
研究主题：窖泥 发酵 大曲 白酒 浓香型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
边名鸿
供职机构：四川理工学院
研究主题：生产工艺 米酒 桂花 酒曲 高产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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