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重庆市教委科研基金(KJ101901)

作品数：2 被引量：27H指数：2
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聂青玉
供职机构：重庆三峡职业学院
研究主题：烤鱼 壳寡糖 果酒 贮藏品质 离子迁移谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯大军
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：腌制 风味 絮状沉淀 矿泉水 矿泉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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