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河南省科技攻关计划(092300410094)

作品数：1 被引量：12H指数：1
相关作者：刘云备刘勤华马汉军周光宏潘润淑更多>>
相关机构：河南科技学院南京农业大学更多>>
发文基金：河南省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

机构类别

  • 4个教育机构
  • 1个科研机构

领域

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主题

  • 5个代谢
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资助

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  • 3个教育与职业
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  • 2个行政与法

地区

  • 3个江苏省
  • 2个河南省
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南京农业大学食品科技学院
研究主题：抗氧化活性 牛肉 抗氧化 保鲜 贮藏
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南京农业大学食品科技学院国家肉品质量安全控制工程技术研究中心
研究主题：肌原纤维蛋白 猪肉 食用品质 发酵香肠 盐水鸭
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
南京农业大学
研究主题：水稻 小麦 大豆 基因 影响因素
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
河南科技学院食品学院
研究主题：嗜酸乳杆菌 抗氧化 多糖 响应面法 发酵
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河南科技学院
研究主题：高校 小麦 大学生 教学改革 棉花
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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