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江苏省自然科学基金(BK2001409)

作品数：6 被引量：294H指数：5
相关作者：屠康潘秀娟赵立陈莉赵艺泽更多>>
相关机构：南京农业大学蚌埠高等专科学校更多>>
发文基金：江苏省自然科学基金教育部“优秀青年教师资助计划”国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理理学更多>>

机构类别

  • 4个教育机构
  • 1个科研机构

领域

  • 5个化学工程
  • 5个轻工技术与工...
  • 5个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 4个经济管理
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  • 4个自动化与计算...
  • 4个建筑科学
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  • 4个一般工业技术
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  • 3个哲学宗教
  • 3个生物学
  • 3个天文地球
  • 3个石油与天然气...
  • 3个机械工程
  • 3个电子电信
  • 3个社会学
  • 3个政治法律
  • 3个文化科学

主题

  • 5个蛋白
  • 5个蛋白质
  • 5个低聚糖
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  • 3个大足黑山羊
  • 3个代谢
  • 3个代谢变化
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资助

  • 5个江苏省自然科...
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  • 3个高等学校优秀...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家科技攻关...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家留学基金
  • 3个国家重点基础...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个河南省科技攻...
  • 2个安徽省科技攻...
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  • 2个高等学校骨干...
  • 2个广东省自然科...
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  • 2个国家科技基础...
  • 2个国家科技型中...
  • 2个国家社会科学...

传媒

  • 5个中国食物与营...
  • 5个中国调味品
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  • 5个食品科学
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  • 5个食品科技
  • 5个食品与机械
  • 5个食品工业
  • 5个食品研究与开...
  • 4个中国食品工业
  • 4个酿酒
  • 4个农牧产品开发
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  • 3个商业研究
  • 2个分析化学
  • 2个林业科学
  • 2个中国包装工业
  • 2个现代科学仪器
  • 2个教育与职业

地区

  • 3个江苏省
  • 2个安徽省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
南京农业大学食品科技学院
研究主题：抗氧化活性 牛肉 抗氧化 保鲜 贮藏
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南京农业大学
研究主题：水稻 小麦 大豆 基因 影响因素
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南京农业大学食品科技学院农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室
研究主题：牛肉 发芽糙米 Γ-氨基丁酸 花色苷 转谷氨酰胺酶
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
蚌埠高等专科学校
研究主题：生产工艺 啤酒 饮料 冰淇淋 质量指标
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
蚌埠高等专科学校食品工程系
研究主题：生产工艺 啤酒 质量指标 冰淇淋 饮料
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