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浙江省科技攻关计划(2006C12081)

作品数：11 被引量：94H指数：6
相关作者：章建浩徐欢励建荣靳国锋王佳媚更多>>
相关机构：浙江工商大学南京农业大学教育部更多>>
发文基金：浙江省科技攻关计划国家科技支撑计划国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

机构类别

  • 6个教育机构
  • 5个科研机构
  • 2个企业机构
  • 1个其他机构

领域

  • 14个经济管理
  • 14个轻工技术与工...
  • 13个医药卫生
  • 13个农业科学
  • 12个生物学
  • 12个化学工程
  • 12个环境科学与工...
  • 12个理学
  • 10个自动化与计算...
  • 10个一般工业技术
  • 9个机械工程
  • 9个政治法律
  • 8个哲学宗教
  • 8个天文地球
  • 8个金属学及工艺
  • 8个电气工程
  • 8个建筑科学
  • 8个社会学
  • 8个文化科学
  • 7个矿业工程

主题

  • 14个食品
  • 13个蛋白质
  • 13个微生物
  • 12个代谢
  • 12个蛋白
  • 12个电子鼻
  • 12个淀粉
  • 12个新鲜度
  • 12个液相
  • 12个液相色谱
  • 12个营养
  • 12个质谱
  • 11个单胞菌
  • 11个电泳
  • 11个电子舌
  • 11个胸肉
  • 11个质构特性
  • 10个燕麦
  • 10个脂质
  • 8个代谢物

资助

  • 14个浙江省科技攻...
  • 13个国家自然科学...
  • 12个国家高技术研...
  • 12个国家科技支撑...
  • 12个公益性行业(...
  • 11个国家科技重大...
  • 11个“十一五”国...
  • 10个国家重点基础...
  • 10个江苏省自然科...
  • 10个中央级公益性...
  • 10个博士科研启动...
  • 9个教育部科学技...
  • 9个教育部留学回...
  • 9个浙江省自然科...
  • 9个中国博士后科...
  • 8个河南省科技攻...
  • 8个国家公益性行...
  • 7个河南省教育厅...
  • 7个江苏省科技攻...
  • 6个安徽省自然科...

传媒

  • 14个食品科学
  • 13个食品与发酵工...
  • 13个食品工业科技
  • 12个农业工程学报
  • 12个安徽农业科学
  • 12个食品科技
  • 12个肉类研究
  • 12个中国食品学报
  • 11个江苏农业科学
  • 11个食品与机械
  • 10个分析化学
  • 10个中国调味品
  • 10个中国农业科学
  • 10个微生物学通报
  • 10个现代食品科技
  • 9个中国油脂
  • 8个中国食品工业
  • 7个中国农业科技...
  • 7个中国食物与营...
  • 5个植物营养与肥...

地区

  • 6个江苏省
  • 4个浙江省
  • 2个上海市
  • 1个湖南省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：食品 水产品 稳定性 大黄鱼 壳聚糖
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
浙江工商大学
研究主题：实证研究 上市公司 企业 实证分析 影响因素
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南京农业大学
研究主题：水稻 小麦 大豆 基因 影响因素
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
浙江工商大学食品与生物工程学院浙江省食品安全重点实验室
研究主题：水产品 壳聚糖 茶多酚 甲醛 超高压
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
南京农业大学食品科技学院
研究主题：抗氧化活性 牛肉 抗氧化 保鲜 贮藏
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
南京农业大学食品科技学院教育部肉品加工与质量控制重点实验室
研究主题：猪肉 保水性 牛肉 鸡肉 肉鸡
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
教育部
研究主题：数值模拟 影响因素 性能研究 配电网 网络
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
南京农业大学食品科技学院农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室
研究主题：牛肉 发芽糙米 Γ-氨基丁酸 花色苷 转谷氨酰胺酶
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
上海理工大学医疗器械与食品学院
研究主题：医疗器械 有限元分析 教学改革 食品 单增李斯特菌
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江苏长寿集团
研究主题：发酵 如皋火腿 火腿 肉鸭 复合酶制剂
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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