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轻工技术与工程—制糖工程

作品数:21,443 被引量:20,789H指数:43
相关作者:于淑娟李琳郭祀远李凯卢家炯更多>>
相关机构:广西大学华南理工大学广州甘蔗糖业研究所更多>>
发文基金:国家自然科学基金广东省科技计划工业攻关项目国家科技支撑计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程—食品科学与工程经济管理—产业经济农业科学—作物学理学—化学更多>>

领域

  • 8,330个轻工技术与工...
  • 4,474个化学工程
  • 4,228个农业科学
  • 3,431个理学
  • 3,399个医药卫生
  • 3,244个生物学
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  • 1,464个一般工业技术
  • 1,042个机械工程
  • 1,003个建筑科学
  • 808个电气工程
  • 763个金属学及工艺
  • 690个电子电信
  • 634个动力工程及工...
  • 631个交通运输工程
  • 564个天文地球
  • 562个石油与天然气...

主题

  • 2,984个食品
  • 2,639个发酵
  • 2,619个活性
  • 2,392个色谱
  • 2,377个蛋白
  • 2,360个教学
  • 2,092个相色谱
  • 2,021个淀粉
  • 2,021个抗氧化
  • 1,989个多糖
  • 1,972个营养
  • 1,908个纯化
  • 1,883个离子
  • 1,847个分子
  • 1,720个响应面
  • 1,657个课程
  • 1,652个细胞
  • 1,637个液相色谱
  • 1,566个正交
  • 1,550个基因

机构

  • 697个广西大学
  • 546个华南理工大学
  • 279个江南大学
  • 229个教育部
  • 209个中国科学院
  • 159个广州甘蔗糖业...
  • 158个哈尔滨工业大...
  • 151个浙江大学
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  • 129个中国农业大学
  • 121个华中农业大学
  • 120个南昌大学
  • 118个东北农业大学
  • 116个南京农业大学
  • 113个华南农业大学
  • 110个无锡轻工大学
  • 100个四川大学
  • 100个西北农林科技...
  • 99个河南工业大学
  • 95个东北林业大学

资助

  • 3,571个国家自然科学...
  • 1,447个国家科技支撑...
  • 1,338个国家高技术研...
  • 667个中国博士后科...
  • 660个国家重点基础...
  • 660个博士科研启动...
  • 565个国家科技重大...
  • 556个国家教育部博...
  • 554个国家现代农业...
  • 539个中央高校基本...
  • 500个广东省自然科...
  • 500个公益性行业(...
  • 495个广东省科技计...
  • 455个中央级公益性...
  • 443个广西壮族自治...
  • 440个“十一五”国...
  • 351个国家重点实验...
  • 323个国家级大学生...
  • 321个教育部留学回...
  • 299个国家科技攻关...

传媒

  • 2,406个食品工业科技
  • 2,162个食品科学
  • 1,774个食品科技
  • 1,683个食品研究与开...
  • 1,593个食品与发酵工...
  • 1,364个食品工业
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  • 920个中国酿造
  • 833个中国粮油学报
  • 816个中国调味品
  • 779个中国食品添加...
  • 719个中国食品学报
  • 684个甘蔗糖业
  • 609个农业工程学报
  • 584个中国油脂
  • 583个农产品加工(...
  • 549个中国甜菜糖业
  • 547个江苏农业科学

地区

  • 970个广西
  • 927个广东省
  • 701个江苏省
  • 519个北京市
  • 511个黑龙江省
  • 375个山东省
  • 293个河南省
  • 273个吉林省
  • 266个浙江省
  • 265个辽宁省
  • 239个天津市
  • 227个湖北省
  • 215个湖南省
  • 214个上海市
  • 208个陕西省
  • 204个四川省
  • 192个福建省
  • 182个云南省
  • 168个安徽省
  • 160个江西省
8,330 条 记 录,以下是 1-10
于淑娟
供职机构:华南理工大学
研究主题:制糖 焦糖色素 多糖 淀粉 树脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李琳
供职机构:华南理工大学
研究主题:淀粉 蔗糖 多糖 微波 食品
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郭祀远
供职机构:华南理工大学
研究主题:螺旋藻 壳聚糖 蔗糖 英文 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李凯
供职机构:广西大学
研究主题:甘蔗 木薯 甘蔗汁 食用纤维 糖汁
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卢家炯
供职机构:广西大学
研究主题:近红外光谱 白砂糖 脱色 甘蔗糖厂 啤酒废酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆海勤
供职机构:广西大学轻工与食品工程学院
研究主题:甘蔗 甘蔗汁 糖汁 混合汁 甘蔗糖厂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林庆生
供职机构:华南理工大学
研究主题:糖浆 白砂糖 绵白糖 糖浆气浮 制糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
傅其军
供职机构:南宁糖业股份有限公司
研究主题:制糖 糖厂 甘蔗 白砂糖 甘蔗糖厂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢彩锋
供职机构:广西大学轻工与食品工程学院
研究主题:木薯 甘蔗 食用纤维 糖汁 混合汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄永春
供职机构:广西科技大学
研究主题:壳聚糖 水力空化 蔗汁 糖汁 硫熏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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