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轻工技术与工程—食品科学与工程

作品数:918,934 被引量:746,881H指数:167
相关作者:周光宏徐幸莲孔保华赵谋明励建荣更多>>
相关机构:江南大学华南理工大学河南工业大学更多>>
发文基金:国家自然科学基金国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程—食品科学轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程轻工技术与工程—发酵工程更多>>

领域

  • 30,481个轻工技术与工...
  • 13,544个农业科学
  • 10,111个生物学
  • 9,339个理学
  • 9,273个医药卫生
  • 8,974个化学工程
  • 5,113个环境科学与工...
  • 4,309个自动化与计算...
  • 4,150个经济管理
  • 3,492个一般工业技术
  • 3,143个文化科学
  • 2,933个机械工程
  • 2,598个电子电信
  • 2,555个建筑科学
  • 2,533个天文地球
  • 2,199个金属学及工艺
  • 2,148个电气工程
  • 2,085个交通运输工程
  • 1,814个动力工程及工...
  • 1,698个社会学

主题

  • 6,734个活性
  • 6,395个色谱
  • 5,842个蛋白
  • 5,817个相色谱
  • 5,548个抗氧化
  • 5,543个食品
  • 4,995个发酵
  • 4,795个基因
  • 4,506个细胞
  • 4,292个液相色谱
  • 4,098个高效液相
  • 4,029个高效液相色谱
  • 3,980个光谱
  • 3,793个分子
  • 3,695个液相
  • 3,650个营养
  • 3,647个响应面
  • 3,616个纯化
  • 3,582个离子
  • 3,419个色谱法

机构

  • 3,101个中国科学院
  • 2,318个中国农业大学
  • 2,136个浙江大学
  • 2,045个南京农业大学
  • 2,029个江南大学
  • 1,984个华南理工大学
  • 1,889个教育部
  • 1,734个西北农林科技...
  • 1,589个华南农业大学
  • 1,572个华中农业大学
  • 1,572个学研究院
  • 1,494个西南大学
  • 1,382个吉林大学
  • 1,372个广西大学
  • 1,365个上海交通大学
  • 1,356个清华大学
  • 1,352个中山大学
  • 1,288个四川大学
  • 1,282个北京大学
  • 1,269个华中科技大学

作者

  • 241个周光宏
  • 226个徐幸莲
  • 213个赵谋明
  • 203个李琳
  • 202个李静
  • 196个王伟
  • 195个张伟
  • 173个李来好
  • 170个励建荣
  • 161个薛长湖
  • 161个杨贤庆
  • 158个马海乐
  • 155个张勇
  • 152个李伟
  • 146个张静
  • 141个肖更生
  • 140个孙远明
  • 137个徐玉娟
  • 133个李玉
  • 129个胡小松

传媒

  • 8,052个食品工业科技
  • 7,834个食品科学
  • 4,628个食品科技
  • 3,989个安徽农业科学
  • 3,474个食品与发酵工...
  • 3,288个食品研究与开...
  • 2,565个农业工程学报
  • 2,531个现代食品科技
  • 2,527个中国农学通报
  • 2,453个中国食品学报
  • 2,419个江苏农业科学
  • 2,184个食品与机械
  • 2,137个食品工业
  • 2,131个湖北农业科学
  • 2,089个中国酿造
  • 1,991个中国粮油学报
  • 1,773个广东农业科学
  • 1,744个中国农业科学
  • 1,620个光谱学与光谱...
  • 1,554个农业机械学报
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国家自然科学基金
相关领域:医药卫生 理学 自动化与计算机技术 经济管理 农业科学
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国家科技支撑计划
相关领域:农业科学 医药卫生 建筑科学 自动化与计算机技术 环境科学与工程
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国家高技术研究发展计划
相关领域:自动化与计算机技术 农业科学 电子电信 医药卫生 理学
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国家现代农业产业技术体系建设项目
相关领域:农业科学 轻工技术与工程 经济管理 生物学 医药卫生
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公益性行业(农业)科研专项
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河南省科技攻关计划
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中央高校基本科研业务费专项资金
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博士科研启动基金
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中央级公益性科研院所基本科研业务费专项
相关领域:农业科学 医药卫生 经济管理 天文地球 文化科学
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广东省科技计划工业攻关项目
相关领域:医药卫生 农业科学 自动化与计算机技术 生物学 轻工技术与工程
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