-
朱俊杰
-
-
- 所属机构:贵州大学
- 所在地区:贵州省 贵阳市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 吴天祥
- 作品数:145被引量:892H指数:15
- 供职机构:贵州大学明德学院
- 研究主题:灰树花 深层发酵 胞外多糖 芭蕉芋 发酵
- 刘昕
- 作品数:8被引量:26H指数:3
- 供职机构:贵州大学酿酒与食品工程学院
- 研究主题:胞外多糖 灰树花 大曲 液态发酵 不饱和脂肪酸
- 吴彩云
- 作品数:5被引量:21H指数:3
- 供职机构:贵州大学
- 研究主题:灰树花 胞外多糖 对羟基苯甲醛 天麻 发酵动力学
- 兰洋
- 作品数:2被引量:12H指数:1
- 供职机构:贵州大学
- 研究主题:发酵 核桃 酵母菌 奶酒 乳酸菌
- 黄忠
- 作品数:5被引量:31H指数:4
- 供职机构:贵州大学酿酒与食品工程学院
- 研究主题:灰树花 黄酒酿造 黄酒 薏米 糯米