-
王瑞珍
-
-
- 所属机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
- 所在地区:陕西省 咸阳市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:陕西省科技统筹创新工程计划项目
相关作者
- 雷宏杰
- 作品数:50被引量:313H指数:12
- 供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
- 研究主题:发酵性能 啤酒酵母 麦汁 抗氧化活性 高浓酿造
- 徐怀德
- 作品数:283被引量:2,243H指数:23
- 供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
- 研究主题:红枣 发酵 酶解 抗氧化 饮料
- 徐亚飞
- 作品数:3被引量:19H指数:3
- 供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
- 研究主题:核桃青皮 蒽醌类物质 总黄酮 总酚 核桃粕
- 任璐
- 作品数:3被引量:26H指数:3
- 供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
- 研究主题:超微粉 黑种 花椒籽 粒度 理化特性
- 李梅
- 作品数:28被引量:151H指数:8
- 供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
- 研究主题:挥发性成分 杏鲍菇 红枣 辣椒 辣椒油