肖蓓
作品数: 6被引量:37H指数:4
  • 所属机构:贵州大学
  • 所在地区:贵州省 贵阳市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:贵州省科技厅重大专项

相关作者

李文馨
作品数:7被引量:29H指数:4
供职机构:贵州大学
研究主题:米糠 品质因子 动力学研究 M值 感官评价
丁筑红
作品数:147被引量:840H指数:17
供职机构:贵州大学
研究主题:刺梨 辣椒 刺梨果汁 果渣 对刺
王雪雅
作品数:8被引量:62H指数:5
供职机构:贵州省辣椒研究所
研究主题:米糠 发酵品质 发酵 辣椒品种 辣椒酱
王晓丹
作品数:284被引量:979H指数:18
供职机构:贵州大学
研究主题:酵母 酱香型 大曲 催化剂 酱香型白酒
王前霞
作品数:3被引量:1H指数:1
供职机构:贵州大学
研究主题:米糠 甜酒酿 甜酒 脂酶 TOPSIS法