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黄金城
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- 所属机构:福州大学
- 所在地区:福建省 福州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家高技术研究发展计划
相关作者
- 林向阳
- 作品数:283被引量:1,940H指数:25
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