张凤英
作品数: 37被引量:150H指数:7
  • 所属机构:四川工商职业技术学院
  • 所在地区:四川省 成都市
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

隋明
作品数:159被引量:525H指数:11
供职机构:四川工商职业技术学院
研究主题:乡村 浓香型白酒 生产工艺 高职院校 猕猴桃
李俊儒
作品数:48被引量:176H指数:7
供职机构:四川工商职业技术学院
研究主题:花青素 白酒 生产工艺 桑葚 益生菌
隋明
作品数:79被引量:262H指数:7
供职机构:四川大学轻纺与食品学院
研究主题:低聚木糖 生产工艺 浓香型白酒 葡萄酒 绿色低碳
唐贤华
作品数:93被引量:367H指数:11
供职机构:四川工商职业技术学院
研究主题:浓香型白酒 发酵 质构特性 生产工艺 糟醅
吴霞
作品数:23被引量:101H指数:6
供职机构:四川工商职业技术学院
研究主题:生产工艺 香气成分 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱分析 泡菜