隋明
作品数： 158被引量：500H指数：11
  • 所属机构:四川工商职业技术学院
  • 所在地区:四川省 成都市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:四川省教育厅资助科研项目

相关作者

隋明
作品数：79被引量：253H指数：7
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：低聚木糖 生产工艺 浓香型白酒 葡萄酒 绿色低碳
张崇军
作品数：69被引量：202H指数：7
供职机构：四川工商职业技术学院
研究主题：浓香型白酒 生产工艺 发酵 葡萄酒 质构特性
唐贤华
作品数：93被引量：350H指数：11
供职机构：四川工商职业技术学院
研究主题：浓香型白酒 发酵 质构特性 生产工艺 糟醅
周文
作品数：51被引量：148H指数：7
供职机构：四川工商职业技术学院
研究主题：浓香型白酒 大曲 质构特性 响应面法优化 生产工艺
张凤英
作品数：37被引量：144H指数：7
供职机构：四川工商职业技术学院
研究主题：酱油 生产工艺 影响因素 泡菜 酿造酱油
作品列表