徐斐
作品数： 3被引量：22H指数：3
  • 所属机构:无锡轻工大学
  • 所在地区:江苏省 无锡市
  • 研究方向:轻工技术与工程

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王璋
作品数：405被引量：5,905H指数：39
供职机构：江南大学食品学院
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汤坚
作品数：178被引量：2,398H指数：26
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：多糖 当归多糖 当归 癞葡萄 气调包装
陈翠华
作品数：2被引量：20H指数：2
供职机构：无锡轻工大学
研究主题：橙汁 柑桔汁 褐变 果胶 桔汁
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