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李冬霞
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- 所属机构:苏州农业职业技术学院
- 所在地区:江苏省 苏州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
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- 作品数:154被引量:1,067H指数:18
- 供职机构:苏州农业职业技术学院
- 研究主题:高职院校 生产工艺 食品专业 营养保健 都市农业
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- 作品数:521被引量:4,876H指数:32
- 供职机构:江南大学食品学院
- 研究主题:壳聚糖 草鱼 油炸 甲壳素 分离纯化
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- 作品数:84被引量:654H指数:14
- 供职机构:苏州农业职业技术学院
- 研究主题:高职院校 生产工艺 食品 食品专业 乳饮料
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- 作品数:6被引量:28H指数:4
- 供职机构:苏州稻香村食品工业有限公司
- 研究主题:保健 雪莲果 酥饼 面包 吐司
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- 作品数:25被引量:179H指数:7
- 供职机构:苏州农业职业技术学院
- 研究主题:芡实 高职院校 速冻保鲜 食品专业 保鲜