刘珊
作品数: 20被引量:30H指数:3
  • 所属机构:东北农业大学
  • 所在地区:黑龙江省 哈尔滨市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:黑龙江省科技攻关计划项目

相关作者

江连洲
作品数:1,276被引量:3,475H指数:24
供职机构:东北农业大学
研究主题:水酶法 大豆分离蛋白 大豆蛋白 大豆 水酶法提取
李杨
作品数:735被引量:2,175H指数:23
供职机构:东北农业大学
研究主题:水酶法 水酶法提取 大豆 大豆蛋白 大豆油脂
陈盛楠
作品数:12被引量:18H指数:3
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:高温豆粕 挤压膨化 教学改革 教学方法 酶解
齐宝坤
作品数:504被引量:1,276H指数:19
供职机构:东北农业大学
研究主题:水酶法 水酶法提取 大豆油脂 大豆 大豆分离蛋白
李扬
作品数:6被引量:38H指数:3
供职机构:国家大豆工程技术研究中心
研究主题:酶解 响应面法 高温豆粕 挤压膨化 肽得率