陈卫江
作品数： 22被引量：195H指数：9
  • 所属机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学教育部重点实验室
  • 所在地区:江西省 南昌市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:长江学者和创新团队发展计划

相关作者

林向阳
作品数：283被引量：1,950H指数：25
供职机构：福州大学生物科学与工程学院
研究主题：核磁共振 生物柴油 面团 食品 微藻
阮榕生
作品数：390被引量：2,329H指数：28
供职机构：明尼苏达大学
研究主题：生物柴油 微藻 核磁共振 食品 生物质
张锦胜
作品数：250被引量：547H指数：13
供职机构：南昌大学
研究主题：食源性致病菌 顺磁 纳米探针 弛豫 厌氧菌
何承云
作品数：85被引量：469H指数：12
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：面团 核磁共振 食品 面条 馒头
朱榕璧
作品数：34被引量：231H指数：9
供职机构：福州大学生物科学与工程学院
研究主题：核磁共振 面团 食品 咸蛋 腌制方法
作品列表