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张珍
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- 所属机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
- 所在地区:甘肃省 兰州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:甘肃省农牧厅生物技术专项
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- 张盛贵
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- 作品数:145被引量:571H指数:11
- 供职机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
- 研究主题:马铃薯淀粉 枸杞 马铃薯 牦牛 响应面法优化
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- 作品数:72被引量:361H指数:10
- 供职机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
- 研究主题:马铃薯 马铃薯淀粉 响应面法优化 枸杞 超声波
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- 作品数:259被引量:1,392H指数:17
- 供职机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
- 研究主题:葡萄酒 酵母 香气 酒酒球菌 葡萄
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- 作品数:129被引量:436H指数:11
- 供职机构:甘肃农业大学
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- 作品数:432被引量:1,921H指数:19
- 供职机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
- 研究主题:牦牛肉 生物信息学分析 牦牛 生物信息学 边鸡