冯小敏
作品数: 15被引量:63H指数:5
  • 所属机构:广东海洋大学
  • 所在地区:广东省 湛江市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:“十一五”国家科技支撑计划

相关作者

王维民
作品数:196被引量:650H指数:12
供职机构:广东海洋大学
研究主题:马尾藻 岩藻聚糖硫酸酯 芒果 烟熏液 黄酮
谌素华
作品数:163被引量:562H指数:11
供职机构:广东海洋大学
研究主题:马尾藻 岩藻聚糖硫酸酯 芒果 罗非鱼 菠萝
杨锡洪
作品数:183被引量:739H指数:14
供职机构:青岛科技大学
研究主题:壳聚糖 风味 虾头 麻痹性贝类毒素 羧甲基壳聚糖
章超桦
作品数:560被引量:3,339H指数:27
供职机构:广东海洋大学
研究主题:牡蛎 酶解 马氏珠母贝 壳聚糖 营养成分
陈良
作品数:39被引量:52H指数:5
供职机构:广东海洋大学食品科技学院
研究主题:冷冻鱼糜 金鲳鱼 抗冻剂 凝胶强度 鱼糜制品