黄冬香
作品数: 7被引量:24H指数:3
  • 所属机构:西南大学食品科学学院
  • 所在地区:重庆市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:广东省科技计划工业攻关项目

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作品数:238被引量:1,500H指数:17
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