-
李林
-

-

- 所属机构:西南大学
- 所在地区:重庆市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 王正虹

- 作品数:58被引量:177H指数:9
- 供职机构:重庆市疾病预防控制中心
- 研究主题:食品 卫生学 生活饮用水 饮用水 氟中毒病区
- 于新

- 作品数:238被引量:1,500H指数:17
- 供职机构:仲恺农业工程学院轻工食品学院
- 研究主题:贮藏 南五味子 绿色木霉菌 提取物 银杏
- 黄冬香

- 作品数:7被引量:24H指数:3
- 供职机构:西南大学食品科学学院
- 研究主题:罗非鱼 自溶 水解 蛋白质 鱼蛋白
- 尚永彪

- 作品数:123被引量:733H指数:15
- 供职机构:西南大学食品科学学院
- 研究主题:肌原纤维蛋白 兔肉 肌原纤维 功能特性 鸡肉
- 钟慈平

- 作品数:5被引量:79H指数:4
- 供职机构:西南大学食品科学学院
- 研究主题:固相萃取 研究方法 发酵食品 微生物多样性 微生物