刘璐
作品数： 109被引量：203H指数：8
  • 所属机构:东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
  • 所在地区:黑龙江省 哈尔滨市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:黑龙江省教育厅科学技术研究项目

相关作者

李晓东
作品数：257被引量：775H指数：12
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：干酪 降胆固醇 乳清蛋白 微胶囊化 婴儿配方奶粉
张秀秀
作品数：44被引量：80H指数：6
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：干酪 降胆固醇 植物乳杆菌 干酪乳杆菌 抗氧化活性
王海霞
作品数：24被引量：39H指数：3
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：干酪 植物乳杆菌 降胆固醇 低脂 抗氧化
张宇
作品数：401被引量：836H指数：13
供职机构：海南大学
研究主题：橡胶树 玉米 炭疽菌 巴西橡胶树 副干酪乳杆菌
王立娜
作品数：16被引量：15H指数：1
供职机构：东北农业大学
研究主题：干酪 降胆固醇 抗氧化 低脂 乳制品加工
作品列表