郭婷
作品数: 67被引量:238H指数:9
  • 所属机构:西南大学食品科学学院
  • 所在地区:重庆市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:中央高校基本科研业务费专项资金

相关作者

马良
作品数:258被引量:1,129H指数:18
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:明胶 兔皮 黄曲霉毒素 适配体 黄曲霉毒素B1
张宇昊
作品数:317被引量:1,347H指数:18
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:明胶 兔皮 相互作用 胶原蛋白 鱼皮
周鸿媛
作品数:38被引量:117H指数:7
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:明胶 适配体 真菌毒素 污染 秀丽隐杆线虫
刘雄
作品数:283被引量:1,608H指数:22
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:辣椒素 短链脂肪酸 花椒 纳米纤维素 理化性质
陆红佳
作品数:44被引量:263H指数:9
供职机构:重庆文理学院
研究主题:纳米纤维素 纤维素 辣椒素 甘薯渣 纳米