杨艳
作品数： 15被引量：113H指数：6
  • 所属机构:天津科技大学
  • 所在地区:天津市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家科技支撑计划

相关作者

周中凯
作品数：195被引量：650H指数：14
供职机构：天津科技大学
研究主题：淀粉 抗性淀粉 铁蛋白 复合物 氧化应激
张岩
作品数：23被引量：222H指数：5
供职机构：天津科技大学
研究主题：淀粉 抗性淀粉 淀粉结构 分子结构 微生物发酵
陈晓姗
作品数：13被引量：57H指数：4
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：淀粉 蜡质玉米淀粉 微生物发酵 抗性淀粉 小麦淀粉
郑排云
作品数：12被引量：45H指数：4
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：淀粉 蜡质玉米淀粉 分子结构 微生物发酵 小麦淀粉
赵亚珠
作品数：10被引量：116H指数：7
供职机构：天津科技大学
研究主题：保鲜效果 抑菌 保鲜 提取物 涂膜
作品列表