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刘玉田
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- 所属机构:烟台大学生命科学学院食品科学与工程研究所
- 所在地区:山东省 烟台市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:山东省自然科学基金
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- 作品数:65被引量:273H指数:10
- 供职机构:烟台大学生命科学学院
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- 作品数:99被引量:647H指数:14
- 供职机构:烟台大学生命科学学院
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- 作品数:32被引量:67H指数:5
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- 作品数:4被引量:20H指数:3
- 供职机构:烟台大学
- 研究主题:抗氧化 干红 CIELAB 果胶酶 浸提