谢新华
作品数: 168被引量:805H指数:16
  • 所属机构:河南农业大学食品科学技术学院
  • 所在地区:河南省 郑州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:广东省自然科学基金

相关作者

艾志录
作品数:358被引量:1,909H指数:20
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
研究主题:速冻 面条 苹果多酚 馒头 紫薯
王娜
作品数:276被引量:1,135H指数:17
供职机构:河南农业大学
研究主题:花生 花生红衣 速冻 微波 苹果多酚
潘治利
作品数:151被引量:766H指数:15
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
研究主题:速冻 液氮 速冻汤圆 苹果多酚 微波
李晓方
作品数:134被引量:874H指数:17
供职机构:长江大学农学院
研究主题:水稻 稻米 蛋白质 种群 稻米淀粉
肖昕
作品数:75被引量:476H指数:13
供职机构:广东省农业科学院
研究主题:稻米 水稻 蛋白质 直链淀粉含量 蛋白质含量