-
朱俊玲
-

-

- 所属机构:山西农业大学食品科学与工程学院
- 所在地区:山西省 晋中市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:山西省科技攻关计划项目
相关作者
- 卢智

- 作品数:43被引量:176H指数:7
- 供职机构:长治职业技术学院
- 研究主题:冷却羊肉 芦荟 辐照 鸡肉 低剂量辐射
- 王晓闻

- 作品数:181被引量:698H指数:13
- 供职机构:山西农业大学
- 研究主题:小米 多酚 酸浆 抗氧化 提取剂
- 陈振家

- 作品数:101被引量:341H指数:10
- 供职机构:山西农业大学食品科学与工程学院
- 研究主题:小米 SDS-PAGE 大豆分离蛋白 豆腐 红芸豆
- 马俪珍

- 作品数:338被引量:1,861H指数:21
- 供职机构:天津农学院
- 研究主题:鲶鱼 N-亚硝胺 酶解 肉制品 发酵
- 冯翠萍

- 作品数:261被引量:1,129H指数:18
- 供职机构:山西农业大学食品科学与工程学院
- 研究主题:杏鲍菇 绣球 香菇 多糖 芦笋皮