搜索到 篇“ 低温香肠 “的相关文章

相关作者

郑立红
作品数:69被引量:351H指数:11
供职机构:河北科技师范学院食品科技学院
研究主题:亚硝基血红蛋白 猪血 低温香肠 稳定性 亚硝酸钠
任发政
作品数:665被引量:2,663H指数:23
供职机构:中国农业大学
研究主题:干酪 双歧杆菌 益生菌 酪蛋白 乳清蛋白
李凤英
作品数:77被引量:656H指数:16
供职机构:河北科技师范学院食品科技学院
研究主题:葡萄籽 葡萄皮 玫瑰花 菊花 抗氧化活性
王艳
作品数:135被引量:324H指数:10
供职机构:哈尔滨商业大学
研究主题:淀粉酯 纳米金 脂肪酶 淀粉 阿魏酸
张光
作品数:49被引量:0H指数:0
供职机构:哈尔滨商业大学
研究主题:米粉 预糊化 斥力 谷物 面制品