张光
作品数： 52被引量：0H指数：0
  • 所属机构:哈尔滨商业大学
  • 所在地区:黑龙江省 哈尔滨市
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

张娜
作品数：558被引量：1,438H指数：14
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：淀粉 米粉 抗氧化 大豆 大豆蛋白
刘晓飞
作品数：217被引量：478H指数：11
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：发芽糙米 牛初乳 抗氧化 发酵 模拟酶
王冰
作品数：160被引量：328H指数：11
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：布风板 烘干装置 烘干筒 外泄 圆筒形
王艳
作品数：139被引量：331H指数：10
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：淀粉酯 纳米金 脂肪酶 淀粉 阿魏酸
石彦国
作品数：333被引量：1,315H指数：17
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：大豆蛋白 大豆 乳化性 大豆分离蛋白 豆腐
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