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马明娟

作品数:2 被引量:62H指数:2
供职机构:北京工商大学更多>>
发文基金:国家自然科学基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程更多>>

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个化学工程
  • 5个理学
  • 4个经济管理
  • 4个自动化与计算...
  • 4个医药卫生
  • 3个环境科学与工...
  • 3个文化科学
  • 2个建筑科学
  • 2个交通运输工程
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  • 2个农业科学
  • 1个生物学
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个水利工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律

主题

  • 4个底料
  • 4个电子鼻
  • 4个调香
  • 3个单糖
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白酶水解
  • 3个道口烧鸡
  • 3个低钠
  • 3个低钠盐
  • 3个电子舌
  • 3个调味
  • 3个调味基料
  • 3个调味料
  • 3个调味汁
  • 3个顶空
  • 3个顶空-固相微...
  • 3个顶空固相微萃...
  • 3个动力学
  • 3个动力学分析

机构

  • 6个北京工商大学
  • 2个中国农业大学
  • 1个南京大学
  • 1个教育部
  • 1个中国工程院
  • 1个陕西科技大学
  • 1个天津科技大学
  • 1个北京日用化学...
  • 1个中华人民共和...
  • 1个北京轻工业学...
  • 1个化工公司
  • 1个苏州市气象局
  • 1个湖北民族大学
  • 1个中国市政工程...

资助

  • 6个国家自然科学...
  • 5个国家科技支撑...
  • 4个“十二五”科...
  • 4个北京市教育委...
  • 3个北京市自然科...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个北京市教育委...
  • 3个北京市属高等...
  • 3个北京市属高等...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个教育部留学回...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个北京市教委科...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个北京市优秀人...
  • 2个北京市教委科...
  • 2个北京市教委面...
  • 2个北京市人才强...

传媒

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  • 6个精细化工
  • 5个食品工业科技
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个北京工商大学...
  • 4个中国食品添加...
  • 4个中国食品学报
  • 4个食品科学技术...
  • 3个食品科技
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  • 2个中国酿造
  • 2个日用化学工业
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  • 1个分析化学
  • 1个中国酒
  • 1个现代科学仪器

地区

  • 6个北京市
6 条 记 录,以下是 1-6
孙宝国
供职机构:北京工商大学
研究主题:香料 挥发性成分 同时蒸馏萃取 白酒 化学结构式
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈海涛
供职机构:北京工商大学
研究主题:同时蒸馏萃取 挥发性成分 挥发性风味成分 气相色谱-质谱联用 固相微萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢恬
供职机构:北京工商大学
研究主题:GC-O OAV 风味活性物质 五香驴肉 气相色谱-嗅闻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王丹
供职机构:北京工商大学
研究主题:气相色谱-嗅闻 气相色谱-质谱联用 同时蒸馏萃取 花椒油 固相微萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张玉玉
供职机构:北京工商大学
研究主题:同时蒸馏萃取 气相色谱-质谱联用 挥发性风味成分 固相微萃取 挥发性成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张宁
供职机构:北京工商大学
研究主题:数值模拟 城市热岛 同时蒸馏萃取 城市 挥发性风味成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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