您的位置： 专家智库 > >

李俊南

作品数：1 被引量：23H指数：1
供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 2个化学工程
  • 1个核科学技术
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 4个排水法
  • 4个酵母
  • 4个发酵
  • 4个发酵力
  • 3个醒发
  • 3个醒发时间
  • 3个温度
  • 3个馒头
  • 3个酵子
  • 2个性状
  • 2个压延
  • 1个氮溶解指数
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白粉
  • 1个蛋白酶
  • 1个蛋白质
  • 1个蛋白组
  • 1个蛋白组分
  • 1个低温脱脂豆粉
  • 1个底框

机构

  • 4个河南工业大学

资助

  • 3个河南省科技攻...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个公益性行业科...
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个河南省科技计...
  • 1个吉林省教育厅...

传媒

  • 4个粮食加工
  • 3个粮食与食品工...
  • 3个粮油加工
  • 2个粮油食品科技
  • 2个粮食科技与经...
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科技
  • 2个农业机械
  • 2个2010 F...
  • 2个2011 I...
  • 1个北方园艺
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国酿造
  • 1个食品科学
  • 1个安徽农业科学
  • 1个粮食与饲料工...
  • 1个食品与机械
  • 1个食品工业
  • 1个饲料工业

地区

  • 4个河南省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
张洪鑫
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：发酵力 酵母 排水法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹斌辉
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：馒头 酵子 发酵力 流加培养 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘长虹
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：馒头 馒头品质 酵子 面团 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄松伟
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：馒头品质 气性 面团 馒头 发酵力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0