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李媛媛

作品数：3 被引量：19H指数：2
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院更多>>
发文基金：教育部科学技术研究重点项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 4个医药卫生
  • 4个理学
  • 3个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个农业科学
  • 2个一般工业技术
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...

主题

  • 4个多酚
  • 4个自由基
  • 3个淀粉
  • 3个抑菌
  • 3个营养
  • 3个乳化
  • 3个生物活性
  • 3个柿子
  • 3个啤酒
  • 2个胆固醇
  • 2个胆汁
  • 2个胆汁酸
  • 2个蛋白
  • 2个眼镜蛇毒
  • 2个抑菌活性
  • 2个饮食
  • 2个鱼蛋白
  • 2个蛇毒
  • 2个体内外
  • 2个小鼠

机构

  • 4个华中农业大学
  • 1个广东省农业科...

资助

  • 3个国家自然科学...
  • 3个湖北省科技攻...
  • 3个教育部科学技...
  • 3个公益性行业(...
  • 2个广东省自然科...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个广州市科技计...
  • 2个广东省科技计...
  • 2个湖北省杰出青...
  • 2个教育部“新世...
  • 2个中央高校基本...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个湖北省自然科...
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  • 1个国家科技重大...
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  • 1个“十一五”国...
  • 1个NSFC-广...
  • 1个潮州市科技计...

传媒

  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科学
  • 4个现代食品科技
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品科技
  • 3个华中农业大学...
  • 3个2010年中...
  • 2个中国皮革
  • 2个中国药理学通...
  • 2个食品工业
  • 2个广东农业科学
  • 2个中国食品学报
  • 1个中国食物与营...
  • 1个中国果菜
  • 1个华中农业大学...
  • 1个中国调味品
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国酿造
  • 1个中国农业科学
  • 1个蚕业科学

地区

  • 3个湖北省
  • 1个广东省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
邹波
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：发酵 乳酸菌 花色苷 荔枝 蓝莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李春美
供职机构：华中农业大学
研究主题：柿子 鱼鳞 抗氧化 多酚 草鱼鱼鳞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田燕
供职机构：华中农业大学
研究主题：抗氧化 聚合度 啤酒 复合物 果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯武
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：泡菜 多酚 猕猴桃 亚硝酸盐 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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